15 février 2014
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21:15
Coucou les aminautes!!
Non non je ne vous ai pas abandonné,c'est juste que j'ai un manque de temps ,c'est pas evident de tout concillier
Le boulot,la maison,la famille et l'oriantation de l'ainé!! pffiou c'est du sport!! et en plus le blog!!pas evident tout ça donc dès que je peux je vous poste une petite recette
C'est le cas aujourd'hui!!
Voici la recette de mes madeleines que je fais régulièrement:
Pour 27 Madeleines:
- 3oeufs
-200gr de farine
-100gr de beurre
-1/2 paquet de levure
-3 Cs de lait
Préparation:
Mélangez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
Chauffer légèrement le beurre bien mélanger au oeufs + sucre et ajoutez la farine et la levure
Bien mélanger et rajouter le lait
Mettre au frais 1/4 d'heure (je ne le fais jamais...)
Remplir des plaques de moules en silicone en forme de madeleines
Enfournez 10 mns environs dans un four très chaud Th6
Degustez!!
Bon appetit
Finette
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Petits gâteaux
19 décembre 2012
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14:12
Coucou!!
temps maussade aujourd'hui....
Voici les chouquettes que j'ai faites samedi pour la kermesse de la garderie de l'École:
Pour une quarantaines,il vous faut:
(au thermomix)
-150 gr d'eau
- 80 gr de beurre
-20 gr de sucre
-120 gr farine
-1/2 c de sel
-3 oeufs
- sucre perlé
Préparation:
Mettre dans le bol du thermomix eau+beurre+sucre
Chauffer 5min à 100°
Puis rajouter la farine et mixer 1min30 Vit 3
Plonger le bol dans de l'eau très froide afin de refroidir la préparation
Ajouter un par un les oeufs sur les couteaux en marche Vit 5
Au dernier oeuf mixer encore 30sec Vit 5
Confectionner vos chouquettes grace à une poche a douille ou de deux C à café,moi j'ai utiliser l'ustensile de chez Tupp En accordeon (je ne sais pas comment il se nomme)
Enfourner à 180° pendant 10-15 min selon votre four et bien sur à four chaud!!
Dégustez!!!
Bon Appétit!!
Finette.
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Petits gâteaux
25 novembre 2012
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08:30
Bonjour et bonne fête à toutes les Catherine,Catherinette...
J'en profite pour souhaiter une très bonne fête à ma belle mère (et oui c'est une catherine)
Aujourd'hui la recette des ces petites Magdalenas que vous avez certainement goûter lors d'un petit séjour en Espagne.
La recette est tirée du magasine Maxi cuisine 2010 (il serait temps me direz vous)
Alors pour celles qui sont en www ben c'est pas pour vous...
Pour cela il vous faut:
-2 oeufs
-250gr de farine
-170gr de sucre
-1sachet de levure
-1citron non traité
-10cl d'huile d'olive (si,si)
-10cl de lait
-Casonade pour le dessus
Préparation:
Fouetter les oeufs avec 150gr de sucre dans un
saladier
Ajouter l'huile et le lait
Puis incorporer progressivement la farine et La levure.
Laver le citron,l'essuyer et en râper son zeste,et l'ajouter à la pâte.
Répartir dans des moules à muffins
Saupoudrez de cassonade
Cuire 20min au four préchauffé à 180°
Laisser tiédir avant de démouler (sinon elles se cassent)
Et voilà....
Bien sur j'ai tout de suite doublé les Quantités car chez nous on adore déjà Celles du commerce
Mais là je crois que ce sont les miennes qui ont eu le plus de succés
S'il vous en reste:elles se conservent très bien dans une boite en fer.
Bon dimanche
Finette
Avec cette boîte ça vous parle??
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Petits gâteaux
26 novembre 2011
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17:25
Bonjour mes amis bloggeurs!!
Ici les journées sont encore belles qu'elle chance!!
je vous propose aujourd'hui
La recette des croquants a la poudre d'amande
(chez nous c'est une spécialité du Roussillon!!)
un peu long à faire ,mais ...tellement bon...
Côté marché:
-2 zestes de citron bio
-80 gr de sucre cristalisé
-120 gr de sucre roux (cassonade)
-120 gr de poudre d'amande
-200 gr de farine gâteau (francine)
-2 oeufs
Préparation:
Pétrir les ingrédients dans l'ordre puis formé une boule
Partager celle-ci en deux dans le sans de la longueur et former 2 petits boudins
Couper des morceaux de 2 cm et applatir sur votre plaque de cuisson ,leur donner une forme mince et allongée
Cuire 15 min à four chaud à 180°
Et voilà de bons croquants pour accompagner votre café...
Bon appétit!!
Finette.
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Petits gâteaux
2 novembre 2011
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07:30
Bonjour les amis!!
aujourd'hui un petit avant gout de noel..avec ces petits sablés dont la recette m'a été donner par une copine qui possède un très bon resto!!Merci Sandrine!!
Donc avec cette recette j'ai fais environ une quarantaines de sablés..
Côté marché:
-190 gr de farine
-100 gr de poudre d'amande
-90 gr de sucre roux
-180 gr de beurre
Vanille (liquide ou poudre)-rhum (j'ai pas tester..)
Préparation:
Mélanger tous les ingédients ,il faut que la pâte soit sableuse...
La mettre en boule et laisser la reposer 30 min au frigo
faire les sablés avec des emportes pièces et cuire 10 min à 180° (four chaud)
Il faut qu'ils soient dorés....
C'est tout ce qu'il me restais quand j'ai pu vite faire une photo!!
Bonne journée
Finette
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Petits gâteaux