Bonjour!!

Les températures automnales sont bien là,je crois bien que l'été et bel et bien partit!!il faut dire qu'on ne pouvais pas avoir du 30° jusqu'à noel quand même...

La semaine derniere j'ai piocher dans le blog de Guylaine (que vous devez connaître)link une recette....HUM!!!

C'est celle des Fondant au chocolat et poire:un délice!!

Et vite faîte:

Côté marché:

pour 6 pers:

3 poires

3 oeufs

125gr de beurre

200gr de chocolat

190gr de sucre (j'en ai mis 140gr)

70 gr de farine

Préparation:

Lavez les poires et coupez les en 2 en conservant les queues.

Déposez les dans une casserole avec 20 gr de sucre et recouvrez les d'eau,faites cuire à frémissement pdt 10 mins.

Préchauffez le four à 200°c

Déposez le chocolat ds une casserole (j'ai fais au micro ondes car j'etais en panne de gaz,sa va bien pour dépanner mais c'est tout),avec le beurre en morceaux et 120 gr de sucre,faire fondre et bien mélanger afin que la préparation soit bien lisse

Hors du feu ,ajoutez la farine,puis les oeufs 1 à 1 et bien mélanger.

Verser l'appareil dans des moules à tartelettes (j'ai mis ds des ramequins)et enfoncez 1 demi poire au centre

Enfournez une quinzaines de mins selon votre four

Et là tiede ou froid vous pouvez degustez!!

Bon appétit!!

Non ,non petit hérisson ils ne sont pas pour toi....

Merci Guylaine pour cette recette

Finette.

Bonjour à vous tous!!

J'espere que vous avez passer un bon week end,pour moi ça va le soleil est toujour au rendez vous donc...tout va bien!!

Comme à chaque fois que je ne travaille pas ben je cuisine!!

Aujourd'hui je vous présente ma brandade de morue parmentiere:

(faite au thermomix ,mais peut se faire sans)

Côté marché:

1,5 kg de pomme de terre

3 morceaux de morue desalée (pour moi congelée)

2 ou 3 grains d'ail

500 ml de lait

Persil

huile d'olive

sel,poivre

Préparation:

Laver et peler les pomme de terre ,les coupés en quartiers de taille moyenne mettre ds le bol de momix rajouter le lait.

Dans le varoma:

Mettre la morue encore congelée avec les grains d'ail

Mettre le couvercle et faire cuire 45 min, vit 3,fonction varoma (attention à la quantité de lait,j'en ai mis un peu trop et ça a debordé....)

Pendant ce temps haché le persil

Au bout des 45 mins ,enlever le varoma et mixer la purée 1mn vit 8 voir 9 et rajouter petit à petit les morceaux de morue,puis l'huile d'olive,l'ail et tout en dernier le persil,

Mettre dans un plat de service et déguster!!

Bon appétit!!

Finette                     

Hello!!

Lundi j'étais de repos et qui dit jour de repos dit pleins de choses à faire ....

Mon épicière,boulangère étant fermée et n'ayant pas envie de faire quelques kms pour du pain,

je me suis rappelée que j'avais la recette du pain express (au thermomix et au four!!)

Un super dépannage que je referais car a la maison tout le monde à adoré!!

Ce qu'il vous faut:

-300 gr d'eau

-500 gr de farine type 55

-2 sachets de levure déshydratée

-1 C.soupe de sucre en poudre

-1 C.soupe d'huile d'olive

-1 Càcafé de sel (j'en aurai mis un peu plus)

(recette tirée du livre top chrono de thermomix)

Préparation (très dure)

*Préchauffé votre four à 60° (th2)

*Versé l'eau ds le bol avec la levure et régler 2mn/37°/Vit 3

*Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2mn/bol fermé/épis

*sortir la pâte du bol,faire une boule et la déposer sur la plaque du four préalablement

recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Cuire 20mn à 60°,

 ça gonfle!!

puis 30 min à 200° (th 6)

Et voilà le résultat!!

Bon appétit

Finette

Bonjour tous le monde!!

Gla gla aujourd'hui !!je pense que l'automne prend bien sa place....Normal me direz vous!!

Aujourd'hui je vous propose une recette qui est rapide à faire et très bonne...

Je l'ai faite au thermomix (et oui celui là encore!!),mais vous pouvez la faire sans!!

Risotto au Safran!

Côté Marché:

-1 échalote (j'avais pas j'ai mis 1/2 oignons)

-40 gr de beurre

-40 gr d'huile d'olive

-320 gr de riz à risotto (arborio)

-100 gr de vin blanc sec

-900 gr d'eau

-1Csoupe de bouillon déshydraté (j'ai mis un cube de volaille)

-1/2 à 1 Ccafé de sel (1/2 ça suffis)

-2 doses de Safran (j'ai mis 3 filaments mais je crois que j'en mettrais 4,mais c'etait quand même bon..)

-40 gr de parmesan rapé (pas mis)

Préparation:

Mettre l'échalote ds le bol du robot ,mixer 3 sec ,vit 5

Ajouter 20 gr de beurre et l'huile d'olive,faire revenir 3mn/100°/vit 1

Ajouter le riz,programmer 3 mn/100°/sans inver/vit 1 .Ôter le gobelet

Ajouter le vin blanc sec,programmer 1mn/100°/san invers/vit 1,tjrs sans le gobelet

Ajouter l'eau,le bouillon,le sel,le safran,programmer 14-15 mins/100°/sans invers/vit 1 et on met le panier cuisson en guise de gobelet pour eviter les eclaboussures mais que la vapeur puisse s'échapper.

Mettre le risotto ds un plat de présentation et déguster aussitôt!!

Bon appétit!!

Recette tirée du livre "ma cuisine 100 façon"

A bientôt!!

Finette

bonjour à tous!!

Aujourd'hui,j'avais un peu de temps donc j'ai pioché dans mon book de recettes et j'y ai retrouvé ces cookies qui m'ont fait de l'oeil et ils ont bien fait!!!

car les verdict à été excellent!!!

Et en plus ils sont très rapides à faire!!

je les aient dénichés chez patchouka!!link

vite ,vite la recette!!

côté marché:

-1 oeuf

-100 gr de sucre roux

-60 gr de beurre mou

-180 gr de farine

-100 gr de pépites de chocolat

-1 sachet de sucre vanillé (oup's je l'ai oublié)

-1/2 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

Préparation:

préchauffé le four a 180° (th 6)

J'ai fais mon mélange avec mon thermomix ,mais un simple robot ou un saladier peut faire aussi!!

Donc:

mettre tous les ingrédients ds le bol du robot SAUF les pépites de chocolat,mixer 15 sec ,vit 5

Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mixer 10 sec,vit 4

former des petites boules de pâte ,les déposer sur une feuille de cuisson en espaçant légèrement

Cuire 15 min à 180°

Laisser refroidir et déguster!!

Bon appêtit!!

Finette.