Bonjour à vous tous ...
Quel temps..très pluvieux!!et peut être neigeux pour les prochains jours...Brrr L'hiver s'installe
Et noel s'approche à grand pas...
En me promenant de blog en blog j'ai trouvé une recette qui m' a très vite interpellée et bien sur que j'ai faite au plus vite...
C'est la recette de:
La Liqueur d'Orange ,
Trouvée sur le blog de Michèle "Croquant fondant"link
Pour cela il vous faut:
-500ml d'alcool à 90° (je sais difficile de s'en procurer)
-1 orange bio ou non traitée
-De la ficelle à rôti
-1 grand bocal en verre
-1 aiguille à brider (piquée chez mon boucher)
-500 ml d'eau
-200 gr de sucre
Préparation:
Mettre l'alcool dans le bocal,
Transpercer l'orange de la ficelle à rôti grâce a l'aiguille a brider
Il ne faut surtout pas que l'orange touche le liquide
Fermer le bocal et attacher la ficelle sur le couvercle en verre
Et là le pire de tout
Attendre 20 jours afin que l'essence de l'orange tombe dans l'alcool
Au bout des 20 jours faire le sirop
-Mettre a ébullition eau +sucre
-Laisser refroidir et mélanger a l'alcool orangé
-Laisser reposer et filtrer dans une bouteille en verre
-Et laisser reposer encore quelques temps avant la dégustation..
(je mettrai la suite de la fabrication au bout des 20 jours..)
Il parait que c'est trop bon...
Merci michele pour cette recette ,j'espère l'avoir bien expliquer...
Bonne journée
Finette
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