Flan au caramel

Bonjour,

Après une journée un peu mouvementé ,voici un petit réconfort sucré...(et oui pour le moment je suis plus dans le sucré que le salé....une envie de douceur certainement...)Il est fait au thermomix et oui encore et encore je ne peux pas me passer de lui....(mon amant????LOL!!)

Donc je vous propose Le flan au caramel tiré du livre "a table..."je le fais régulièrement mais change les proportions...on est trop gourmand....

Côté marché:

-600gr de lait

-200 gr de sucre (j'en mets un peu moins 180gr)

-6 oeufs

-2 sachets de sucre vanillé (moi je mets de la vanille liquide)

-caramel liquide (!!!ne JAMAIS faire de caramel ds le thermomix!!!)

-6 ou 12 ramequins (je pense 12)je mets la préparation dans un moule à cake en fer

ce qui donne ceci:

Pour la préparation:

Mettre le lait et la vanille dans le bol et mettre 8mns à 100° ou 90° vit 1 a la sonnerie:

Ajouter les oeufs ,sucre et mixer 10 sec vit 4

Mettre du caramel liquide au fond du moule et rajouter la préparation,couvrir de papier alu et mettre dans le varoma

Mettre de l'au dans le bol (a moitié),fermer et poser le varoma dessus et régler 30 mn /varoma vit 1

Voilà ce que ça donne:

Pendant ces 30 min de cuisson vous pouvez continuer a préparer votre repas ou tout simplement vous reposer pas besoin de surveiller thermomix s'occupe de tout!!

Et lorsqu'il est cuit ça donne quoi???

Ben ça!!

Le voilà tout cuit!!on met tout ça dans un plat de présentation (on lui vaut bien ça.....)

Hum!!et maintenant on déguste!!!

Bon appêtit!!

Finette

Comments

[Poucinette]

miammmm ce flan !!!! bravo

[la cuisine de finette]

Merci poucinette,tu peux le réalisée aussi même si tu n'as pas de thermomix...


A bientôt et merci de me lire..


Finette