Bonjour mes amis bloggeurs!!
Ici les journées sont encore belles qu'elle chance!!
je vous propose aujourd'hui
La recette des croquants a la poudre d'amande
(chez nous c'est une spécialité du Roussillon!!)
un peu long à faire ,mais ...tellement bon...
Côté marché:
-2 zestes de citron bio
-80 gr de sucre cristalisé
-120 gr de sucre roux (cassonade)
-120 gr de poudre d'amande
-200 gr de farine gâteau (francine)
-2 oeufs
Préparation:
Pétrir les ingrédients dans l'ordre puis formé une boule
Partager celle-ci en deux dans le sans de la longueur et former 2 petits boudins
Couper des morceaux de 2 cm et applatir sur votre plaque de cuisson ,leur donner une forme mince et allongée
Cuire 15 min à four chaud à 180°
Et voilà de bons croquants pour accompagner votre café...
Bon appétit!!
Finette.