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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 08:55

 

Bonjour à tous!!!

Encore une journée pluvieuse!!

Pff mais c'est pas possible,je crois que c'est le printemps non aujourd'hui???

Du soleil!!Du soleil!!

En attendant le soleil je vous propose la recette des choux a la crème que j'ai faite un dimanche matin alors que j'avais un peu de temps devant moi...

 

Pour une quinzaine de choux (ils n'etaient pas très gros)

 

-25 cl d'eau

-1/2 c à café de sel

-1 c à soupe de sucre

-150 gr de farine

-60 gr de beurre

-4 oeufs

 

 

Préparation:

 

Je vous conseille de préparer tous vos ingrédients à l'avance surtout la farine

Mettre dans une casserole

Eau + beurre en morceau +sel+sucre => faire bouillir

Lorsque sa boue rajouter d'un seul coup la farine et là faites marcher vos biscotos!!

On touille ,on touille jusqu'a ce que la pâte se detache de la casserole et forme une boule (laisser un peu refroidir)

 

Hors du feu:

incorporez un à un les oeufs et bien mélanger

La pâte doit être souple et ferme

Si elle est trop seche,rajoutez un oeuf

Confectionnez vos choux à l'aide d'une poche à douille

Enfournez dans un four chaud 15 min Th 6


 

DSCF5674

 

A la sortie du four....

 

 

DSCF5675

Pour la crème patissière (je l'ai faites à la faignasse....=>Thermomix)

 

Il vous faut:


-1/2 litre de lait

-40 gr de farine

-3 oeufs entiers +2 jaunes

-1 sachet de sucre vanillé (j'ai mis de l'extrai de vanille)

-70 gr de sucre en poudre

 

Préparation:

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et regler 7 min à 90° vit 4

A l'arret de la minuterie mixer 5secondes vitesse 9

Laisser refroidir et garnissez vos choux

Mettez les au frais avant de déguster

A la sortie du frigo soupoudrez de sucre glace...

 

Bon appétit!!

Finette

DSCF5677

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commentaires

V
Coucou, ton blog est trop ! Je viens tous les jours et cela me plait beaucoup!!!<br /> Merci et bonne continuation !
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V
Bravo et merci pour ton blog et bon courage pour le maintenir en vie de longues années !!
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U
merci pr ton gentil message ma belle!<br /> tes choux sont à croquer!biz
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L
<br /> <br /> si par la blogosphere un peut pas se soutenir,mais ou va t'on!!!<br /> <br /> <br /> Bizz!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
kikou finette, et bien je les trouve pas mal du tout tes choux, je suis encore plus feignasse mdr, toute la recette avec momix! c'est délicieux! bisous
Répondre
L
<br /> <br /> c'est super facile!!autant avec Momix que sans!!<br /> <br /> <br /> Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
F
oh ils sont trop choux!!!!
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L
<br /> <br /> Merci,chouchou<br /> <br /> <br /> <br />

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