Bonjour tout le monde et surtout:
A toutes les mamans!! Et en particulier à ma copinaute "Sucre d'orge" qui fête son anniversaire!!
Bonne Anniversaire Erika!!
Aujourd'hui pour l'apéro j'ai préparer la recette du
Caviar d'Aubergine de ma copinaute Gabie!!
On s'est E C L A T E R !!
Coté Marché
-800gr d'aubergine
-3 gousses d'ail
-15 gr d'huile d'olive
-le jus d'un 1/2 citron
-1 CàCafé de cumin
-1/2 CàCafé de paprika
-1Càcafé de sel
Préparation:
Eplucher l'ail ,passer les aubergine sous l'eau et couper les en cubes
Mettre l'ail dans le bol et mixer 5 sec ,vit 5
Racler les paroies du bol ,ajouter l'huile et cuire 3min,100°,vit 1
A la sonnerie ajouter les aubergines,les epices et le citron
régler 40min,100°,mijotage
A la sonnerie mixer 5 sec (moi j'ai fait 30 ou 40 sec)vit 4
Verser dans un récipient et laisser refroidir
Présenter et server avec du pain griller...
Bon apéro!!
(comme il m'en restait un peu je l'ai mise en pot comme pour la confiture,je fais un test si ça marche j'en ferai des conserves...je vous dirai ça!!)
Finette
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